原料
- 主料：
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茄子两根
- 辅料：
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小香葱两根
蒜瓣2-3个
醋两大匙
盐
香油
辣椒油
鸡精各适量
- 调料：
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详细步骤
夏日最清凉的吃法：盖浇茄子做法 1
2、将洗好的茄子去蒂切成大约四厘米的段。
3、再切成厚约一厘米的片。
4、然后切成长条。
5、迅速码齐装盘上锅蒸10分钟。
6、小香葱洗干净切成末备用。" /> 1、茄子，小葱洗干净，蒜剥皮。
2、将洗好的茄子去蒂切成大约四厘米的段。
3、再切成厚约一厘米的片。
4、然后切成长条。
5、迅速码齐装盘上锅蒸10分钟。
6、小香葱洗干净切成末备用。 2
8、放蒜蓉的容器中加入醋，盐，鸡精，香油和辣椒油。
9、调好的料汁。
10、茄子出锅后稍稍放凉，浇上配好的料汁，撒上香葱末即可。" /> 7、蒜切片放进压蒜器中压成蒜蓉。
8、放蒜蓉的容器中加入醋，盐，鸡精，香油和辣椒油。
9、调好的料汁。
10、茄子出锅后稍稍放凉，浇上配好的料汁，撒上香葱末即可。
