川味卤肉

原料

主料：

辅料：

调料：

详细步骤 川味卤肉做法 1 五花肉切块，用少量的盐稍腌一下，备用； 2 炒锅内放少量的植物油，烧至七成热，下入腌好的肉块，煎至微黄； 3 加入配料炒香；再放些料酒，老抽，炒匀后加些盐； 4 加水，要没过肉，煮滚以后转小火煮至肉烂入味；