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麻辣牛肉丁

http://www.cnair.com 来源：中国航空旅游网
原料
主料：
牛肉(肥瘦)500克
辅料：
调料：
盐5克 酱油10克 味精3克 花椒粉20克 辣椒粉30克 辣椒油20克 芝麻
详细步骤 1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁,放入大碗中加精盐,酱油,胡椒粉拌匀.2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,下入肉丁炸到酥香,捞出沥干油.趁热撒上花椒面,辣椒面,味精,炒芝麻,拌合均匀,然后淋上红油,即可装盘.
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