油爆基围虾

原料

主料：

基围虾

辅料：

葱 姜 料酒 酱油 盐 味精 糖

调料：

详细步骤 油爆基围虾做法 1 虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。 2 锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红。 3 加料酒，酱油，糖，加水。 4 盖锅盖待收汁略侬稠时加盐，味精。 5 翻炒后盛出，撒葱花。