双椒手撕包菜

原料

主料：

包菜

辅料：

蒜两瓣 干辣椒三枚 油 盐 醋 胡椒 鸡精 野山椒

调料：

详细步骤 双椒手撕包菜做法 1 传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段； 2 锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许（多则菜叶软烂），加胡椒、鸡精起锅即可。 3 双椒版做法： 炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。