腐竹闷鸡翅

原料

主料：

鸡翅n个 腐竹（用开水泡开后剪成小段）

辅料：

葱 姜 料酒 酱油 盐 糖 鸡精

调料：

详细步骤 腐竹闷鸡翅做法 1 鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子，煮的时候更能入味。 2 锅入油，爆香姜片。 3 下鸡翅炒至两面颜色变深，加料酒，酱油、糖上色，放入腐竹，加水中火闷一会。 4 加盐、鸡精调味（口味宜重一些，否则不能入味），继续小火闷煮后大火收汁。 5 摆盘时撒葱花。