脱骨红油凤爪

原料

主料：

鸡爪

辅料：

熟花生碎 葱 红油 花椒粉 味达美 盐 高汤精 白糖

调料：

详细步骤 脱骨红油凤爪做法 1 鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。 2 准备红油、葱丝、熟花生碎。将脱骨鸡爪、葱丝、红油、花椒粉、味达美、盐、白糖、高汤精或鸡精搅拌均匀，撒上花生碎即可。