原料
- 主料：
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茄子200克
- 辅料：
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肉200克
盐1/2茶匙
料酒1茶匙
生抽2茶匙
醋2茶匙
白糖2茶匙
水淀粉5茶匙
水少许
姜末10克
- 调料：
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详细步骤
鱼香茄子(如何做出滑嫩的肉丝)做法 1 茄子切丝(我这个有点大了,呵呵) 2
鱼香汁
生抽10ml,醋10ml,白糖10克,水淀粉10ml,水少许,盐1克" /> 调成鱼香汁
鱼香汁
生抽10ml,醋10ml,白糖10克,水淀粉10ml,水少许,盐1克 3 准备葱姜末切丝,辣椒酱少许,最好用泡椒 4 肉丝加盐2克,水淀粉15ml,料酒5ml拌匀 5 茄子先下锅煸至软 6 油要稍多点,这样就比较容易软拉,还要有耐心哦 7 锅里留少许油,放肉丝煸炒 8 下入葱姜末,辣椒酱 9 下入茄子丝 10 翻炒均匀后,下入鱼香汁,
