原料
- 主料:
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中型马铃薯2 个
- 辅料:
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辣椒粉
孜然粒
黑胡椒粉
盐
白糖
色拉油
- 调料:
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详细步骤
麻辣薯丁做法 1 马铃薯去皮,切成1cm见方的小块,放入水中煮5分钟,捞出控水。 2 取一个空碗,放入薯丁,放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油,搅拌均匀,并按摩一下,腌制10分钟 3 取平底锅洗净,擦干水分,大火烤热,期间取一张锡纸,平铺上一层腌制好的薯丁,倒入少许色拉油(一汤匙最多),搅拌均匀,包好,放入平底锅中,小火烤制10分钟,打开锡纸,翻动一下,继续烤10分钟,取出,撒上孜然粒即可。