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麻辣薯丁

原料
主料:
中型马铃薯2 个
辅料:
辣椒粉 孜然粒 黑胡椒粉 盐 白糖 色拉油
调料:
详细步骤 麻辣薯丁做法 1 马铃薯去皮,切成1cm见方的小块,放入水中煮5分钟,捞出控水。 2 取一个空碗,放入薯丁,放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油,搅拌均匀,并按摩一下,腌制10分钟 3 取平底锅洗净,擦干水分,大火烤热,期间取一张锡纸,平铺上一层腌制好的薯丁,倒入少许色拉油(一汤匙最多),搅拌均匀,包好,放入平底锅中,小火烤制10分钟,打开锡纸,翻动一下,继续烤10分钟,取出,撒上孜然粒即可。
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