龙眼咸烧白

原料

主料：

猪肋条肉（五花肉）600克

辅料：

芥菜(小叶)20克 辣椒(红 尖)50克 豆豉20克

调料：

酱油5克 盐4克 花生油20克

详细步骤 1.将猪五花肉洗净，放入蒸锅蒸熟，抹匀酱油，下油锅炸至红色，捞起晾凉，切成片。 2.泡红辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗净切段。 3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后放在1片肉上，卷成筒状，竖立放入碗内，加入调料，上笼蒸40分钟，取出翻扣在盘内即成。