双椒蒸豆腐

原料

主料：

水豆腐一块

辅料：

双色剁椒各1大匙 葱适量

调料：

蒸鱼豉油1大匙 油1大匙

详细步骤 双椒蒸豆腐做法 1 水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状；葱切丝后浸水待用。 2 剁椒分别倒在豆腐上，浇上蒸鱼豉油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。 3 蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。 4 关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。