拉花萝卜

原料

主料：

白萝卜

辅料：

调料：

白糖 白醋 粗盐 辣椒面 剁椒 白酒

详细步骤 1、白萝卜洗净去两头，表皮稍微清理有根须部分。 2、用筷子夹住，刀与筷子成45度均匀切片。 3、反过来同样方法切片。 4、撒粗盐，用手搓匀，盐4小时以上。 5、凉白开洗去盐分，依次放入白酒，白醋，糖，辣椒面拌匀。 6、最后放点剁椒，密封放冰箱冷藏，一天后即可食用，3天后味道更佳。