原料
- 主料：
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- 辅料：
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详细步骤
宫爆杏鲍菇做法 1 杏鲍菇洗净切成丁，青红椒洗净去籽切成丁。 2 一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半勺醋，两勺料酒，大半勺豆瓣酱调成味汁待用。 3 花生米洗净用厨房纸巾吸干表面水分。烧热锅，放油，把花生米放进去小火炸至表皮颜色变深捞出备用。 4 用锅中余油煸香姜片和葱段后，捞出扔掉。 5 炒杏鲍菇，中火。 6 炒两分钟后杏鲍菇会出水，耐心点多炒会儿。 7 炒至水分慢慢收干. 8 把调好的汁倒入，下青红椒丁翻炒片刻。 9 倒入水淀粉勾芡，最后倒入炸好的花生米翻炒几下出锅。
