剁椒肉末四季豆

原料

主料：

四季豆1盘 炒香的肉末1 匙

辅料：

食盐适量 剁椒半匙 蒜蓉半匙

调料：

详细步骤 剁椒肉末四季豆做法 1 四季豆先在开水中淖至六、七成熟（淖时在开水中加半匙食盐，少许油，这样可以保持蔬菜的青绿颜色）。 2 接着，油锅烧热，先爆香蒜蓉，再倒入剁椒和肉末，以及焯过的四季豆，加少许高汤，一齐翻炒五分钟左右，等汤汁收干，加适量食盐调好味道，就可以出锅了。