口水鸡

原料

主料：

公鸡700克

辅料：

调料：

大葱15克 姜15克 大蒜（白皮）10克 辣椒粉20克 酱油10克 盐3克 白

详细步骤 口水鸡做法 1 将仔鸡连骨剁成小块，用盐、料酒腌制15分钟左右备用； 2 青红尖椒切成小段 3 炒锅放油烧热，将切好青红小尖椒放入稍微炸一下，出锅备用； 4 锅里放少量油，下葱花、姜片、蒜末微微翻炒，加入料酒，鸡块下锅加酱油炒均匀。 5 待鸡块将熟时放入辣椒继续翻炒片刻，加入适量的精盐和味精，打明油出锅即可。