麻辣娃娃菜

原料

主料：

猪后臀肉 娃娃菜1颗半

辅料：

干辣椒8个 花椒少许 淀粉少许 姜少许 蒜少许 酱油少许 葱少许 鸡精少许 花生油少许

调料：

详细步骤 麻辣娃娃菜做法 1 肉切片后加酱油、淀粉拌匀，娃娃菜切成小条，辣椒剪成丝备用；锅内油烧至七成热，放入肥肉煸出油； 2 倒入瘦肉炒至变色盛出备用； 3 锅内倒入油烧热，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、葱爆出香味； 4 倒入炒至变色的肉，炒出辣味； 5 倒入切好的娃娃菜，加入盐大火翻炒； 6 炒至娃娃菜变色后加入鸡精即可。