原料
- 主料：
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豆腐200克
胡萝卜1根
- 辅料：
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葱1根
姜1小块
土豆炖骨头
- 调料：
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详细步骤
异形豆腐泡做法 1 我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便，掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体 2 大火把油烧开，然后下豆腐炸，这时候就要改小火了，诀窍是千万不要翻动，要有耐心， 3 等豆腐炸出硬皮后再翻，翻早了豆腐很容易粘锅的，炸到通体金黄就可以了 4 把炸好的豆腐泡捞出来，放在一边，元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后，入葱姜蒜爆锅，炒元葱和胡萝卜片，然后下豆腐泡，加点盐和酱油，用少许汤炖一小会，最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
