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异形豆腐泡

原料
主料:
豆腐200克 胡萝卜1根
辅料:
葱1根 姜1小块 土豆炖骨头
调料:
详细步骤 异形豆腐泡做法 1 我用不锈钢的裱花嘴弄的很方便,掏出来的豆腐块都是形状很规则的圆柱体 2 大火把油烧开,然后下豆腐炸,这时候就要改小火了,诀窍是千万不要翻动,要有耐心, 3 等豆腐炸出硬皮后再翻,翻早了豆腐很容易粘锅的,炸到通体金黄就可以了 4 把炸好的豆腐泡捞出来,放在一边,元葱和胡萝卜切片。将锅加油烧热后,入葱姜蒜爆锅,炒元葱和胡萝卜片,然后下豆腐泡,加点盐和酱油,用少许汤炖一小会,最后用水淀粉勾薄芡就可以盛盘了
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