原料
- 主料：
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海带(鲜)200克
猪里脊肉75克
- 辅料：
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胡萝卜30克
竹笋30克
香菇（鲜）50克
- 调料：
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白砂糖33克
白酒3克
酱油35克
淀粉(豌豆)5克
醋30克
大蒜（白皮）20
详细步骤
1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段。2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟。4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧。5.重复上步操作，直到材料用完。6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用。
