原料
- 主料：
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猪肉200克
莴笋500克
青辣椒100 克
胡萝卜100克
- 辅料：
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大蒜30克
生姜50克
葱100克
土豆炖骨头0
- 调料：
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详细步骤
莴笋肉片做法 1 莴笋削皮去根,切片，五花肉也切片,葱姜切末．我们家里人爱吃五花肉，比一般的肉香。注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃的，它的营养非常丰富，如同芹菜的叶子一样，丢掉太可惜了，不过如果叶子烂掉了，那就不要犹豫丢掉好了。 2 先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒,放葱姜。 3 待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精,再淋点香油。注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。
