泡椒小河虾

原料

主料：

小河虾半斤

辅料：

韭菜6颗 泡椒5个 葱少许 姜少许 蒜沫少许 花生油少许 盐少许 鸡精少许 高度白酒少许

调料：

详细步骤 泡椒小河虾做法 1 提前将虾洗净晾干水分，倒入干净的锅内炒干水分盛出备用； 2 锅刷干净后擦干水分，锅内倒入油烧热，放入姜、葱沫、泡椒爆锅，倒入炒过水分的小河虾； 3 出香味后倒入高度白酒、蒜沫、盐炒二分钟； 4 放入鸡精炒匀后关火放入韭菜拌匀即可。