干煸扁豆

原料

主料：

扁豆 豆瓣酱

辅料：

老抽 糖 盐 味精

调料：

详细步骤 干煸扁豆做法 1 扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干。 2 锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水。 3 直到扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味。 4 关锅盖闷至扁豆熟透。