葱烧海参

原料

主料：

海参（水浸）100克

辅料：

大葱200克

调料：

白砂糖15克 酱油25克 料酒20克 味精2克 盐3克 淀粉(豌豆)25克

详细步骤 葱烧海参做法 1 海参解冻后洗净，然后切条焯水。 2 锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。 3 原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。 4 加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。