开洋冬瓜汤

原料

主料：

冬瓜500克

辅料：

虾米15克

调料：

猪油（炼制）10克 大葱5克 盐2克 味精2克

详细步骤 1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。 2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。