豆泡烧油菜

原料

主料：

油菜200克 油豆腐75克

辅料：

调料：

料酒5克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜5克 香油10克 猪油（

详细步骤 1.将油菜洗净，切成4厘米长的段；豆泡（炸）切成两半。2.将锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入油菜、豆泡煸炒，加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。