肉丝春笋

原料

主料：

里脊200g 春笋200g

辅料：

盐2g 泡椒适量 生抽1勺 葱适量 姜适量

调料：

详细步骤 肉丝春笋做法 1 新鲜的笋去皮用水煮至30分钟。可以去除笋中的草酸。 2 里脊肉切丝上浆。 3 把笋切丝。 4 锅中放油烧热。 5 滑散肉丝。 6 加入葱姜和泡椒煸炒。 7 放入生抽 糖 料酒继续煸炒。 8 下入笋丝煸炒均匀 9 加入一点清水煸炒至汤汁收干即可。