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酱鸭膀

原料
主料:
鸭翅300克
辅料:
鸭掌25克
调料:
盐2克 八角2克 桂皮10克 味精3克 酱油5克 白砂糖5克 小葱10克
详细步骤 酱鸭膀做法 1 食材准备,鸭膀、葱、姜。 2 鸭膀洗净,鸭膀一切为二。 3 锅热油,爆香姜片,放入鸭膀、倒入料酒。 4 翻炒后,倒入老抽。 5 然后,撒入盐和糖。 6 再放入五香粉。 7 翻炒后,加点水与鸭膀平,盖上盖,开后改为小火,焖45分钟。 8 开盖,火开大,翻炒使酱汁收浓,撒入葱花,装盘出锅。
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