原料
- 主料：
-
猪里脊肉150克
- 辅料：
-
洋葱（白皮）10克
玉兰片10克
鸡蛋75克
小麦面粉15克
面包屑100克
- 调料：
-
番茄酱30克
盐1克
料酒1克
淀粉(豌豆)10克
花椒1克
白砂糖25克
详细步骤
番茄里脊做法 1 番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段，西葫芦洗净切片，姜蒜切末； 2 里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻； 3 锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，再加入番茄酱和清水烧开，转小火，加盖焖至番茄烂软； 4 然后加入芹菜和西葫芦片，大火烧片刻，最后加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可。
