珍珠汤

原料

主料：

玉米（鲜）350克

辅料：

豌豆苗100克

调料：

盐3克 白砂糖5克

详细步骤 1. 将青嫩玉米剥去皮，用玉米尖部最嫩部分，择净须子，冷水洗，切成丁； 2. 再下入开水锅内煮1 至2 分钟，捞出放在盘内，加清汤上笼蒸5 至6 分钟取出备用； 3. 豆苗用沸汤烫一下，捞出备用； 4. 将清汤1500毫升调好味盛入汤碗中，加入蒸好的嫩玉米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。