原料
- 主料：
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五花肉2两
白豆角若干
- 辅料：
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干辣椒2个
大蒜2粒
姜2片
八角2粒
桂皮2小片
- 调料：
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油
盐
酱油
鸡精
详细步骤
1、五花肉切小块、豆角撕筋掰段。
2、起锅入油烧开，放入除豆角之外的所有原料。煸炒片刻后加入适量酱油、盐，继续翻炒。老抽哈，我喜欢海天特级香菇老抽。
3、炒出香味之后加入豆角，翻炒至7分熟，就是豆角差不多熟了的样子。
4、加入适量水大火烧开，水稍稍淹没豆角为宜。盖上盖子中火焖10分钟。
5、看看，豆角焖烂了，加入少许鸡精，若水还没干的话大火收干就可以起锅了。
6、这就上桌了。
