原料
- 主料：
-
细红薯粉条
花生米
- 辅料：
-
熟白芝麻
菠菜
葱
姜
- 调料：
-
豆瓣酱
植物油
详细步骤
1、准备好原材料。
2、将粉条提前用温水浸泡一到两个小时。
3、葱切碎，姜切成细丝，菠菜切成两厘米左右的段备用。
4、凉油凉锅，把花生米倒进去用小火不停的搅拌，炸熟
5、将炸好的花生米盛出凉凉备用。
6、炒锅里倒入两小勺植物油，油热后葱姜倒进去爆香，盛两勺郫县豆瓣酱倒进锅里一起翻炒，炒出香味，有红油出来。
7、倒进去两碗水
8、锅开后把泡好的粉条倒进去煮。
9、锅再次沸腾后将菠菜倒进去煮三分钟。
10、将一勺盐、一勺鸡精、两勺醋、一勺香油倒进锅里搅拌一下，关火起锅。
11、将酸辣粉倒进碗里，把熟芝麻和熟花生米撒在上面搅拌均匀就可以了。
