原料
- 主料：
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鸡胗250g
- 辅料：
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酸豆角2根
红椒1个
尖椒1个
青蒜1根
葱1根
小米椒2个
蒜4瓣
姜1小块
- 调料：
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料酒1大勺
盐1/2茶匙
鸡精少许
详细步骤
酸豆角炒鸡胗做法 1
" /> 鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末；
2
" /> 鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右；
3
" /> 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香；
4
" /> 加入腌制好的鸡胗；
5
" /> 炒至变色后，加入酸豆角；
6
" /> 翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟；
7
" /> 加入青红椒；
8
" /> 加入盐和鸡精，继续翻炒2分钟左右即可出锅。
