川味猪肝

原料

主料：

新鲜猪肝(200g)

辅料：

黄洋葱(50g)

调料：

蒜 盐 张氏辣油辣酱 料酒

详细步骤 1、洗净猪肝,切片后再洗一次,沥水,加盐、料酒； 2、蒜切成末,洋葱切成粗丝； 3、热锅下油,(中火)5成热下洋葱、蒜末,炒出香味,放入猪肝煸炒,至变色,加入张氏辣油辣酱,半分钟后起锅装盘。