中国航空旅游网欢迎您!

麻婆豆腐速成法

原料
主料:
北豆腐一块
辅料:
郫县豆瓣酱2勺 葱姜 蒜适量 香油少许 盐少许
调料:
详细步骤 麻婆豆腐速成法做法 1 1 、豆腐放在盘中,直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不易碎。 2 2 、水烧开,放少许盐将豆腐焯一下水,这样做的目的是使豆腐在炒制过程中不易碎。大约一分钟即可。 3 3 、锅中烧热油,放入姜蒜末炒香后,倒入郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐迅速翻炒,期间就不要放盐了,豆瓣酱本身有咸度,焯豆腐时也已经放过盐了。 4 4、出锅时淋几滴香油,撒上葱花出锅即可。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |