月子猪蹄汤

原料

主料：

猪蹄

辅料：

黄豆（或花生等）

调料：

姜 葱 料酒 盐

详细步骤 　　1、将猪蹄洗净，姜、葱切段。 　　不喜欢葱的，也可以不放葱。但是姜还是要地。 　　2、烧一些开水，将猪蹄烫一下，俗称汆。 　　3、再烧一些开水，将汆过的猪蹄放入，放入少量葱、姜，倒入料酒，煮大约15分钟。 　　4、炖汤的锅内烧开水，或者倒入足量开水(我用的电沙锅，自身加热慢，故采后者)，放入煮过的猪蹄，加入葱、姜、料酒，小火炖2小时以上即可。