尖椒干豆腐

原料

主料：

干豆腐 200克 尖椒 50克

辅料：

胡萝卜 少许 葱花 少许

调料：

色拉油 适量 精盐 适量 味精 适量

详细步骤 1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。 2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。 3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。 4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。 5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。 6、加入青椒，精盐，翻炒。 7、放入味精，起锅装盘即可。