猪肉韭菜馅饺子

原料

主料：

小麦面粉

辅料：

猪肉馅 韭菜

调料：

盐 料酒 生抽 香油 植物油 水

详细步骤 　　1、猪肉馅(肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好)，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿 　　2、韭菜洗净，切碎末 　　3、把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放，这样不出水) 　　4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时 　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮 　　6、用饺子皮包入馅料即可