麻辣肉片

原料

主料：

里脊肉 适量

辅料：

青红椒 适量

调料：

盐 适量 料酒 适量 麻辣酱 适量 鸡精 适量 花椒油 适量 香油 适量

详细步骤 1、将瘦肉和青红椒都切成片。 2、瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。 3、炒锅放适量油，烧热，下肉片翻炒一会儿，再加点料酒，炒匀 4、下麻辣酱，炒匀。 5、下青红椒炒匀。 6、放少许鸡精炒匀后关火。 7、趁着锅还热，放少许花椒油和香油即可。