薯仔番茄紅辣椒鸡

原料

主料：

鸡１／２只 薯仔1 個

辅料：

番茄2個 青圓椒1/4個 紅椒1/2個 葱4條 蒜子2粒 薑4片 清水300毫升

调料：

详细步骤 薯仔番茄紅辣椒鸡做法 1 1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。 2 將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約 2分鐘。 3 開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜 5分鐘。 4 4.然後再下番茄、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。