凉拌蕨根粉

原料

主料：

蕨根粉 适量

辅料：

青尖椒 适量 红尖椒 适量

调料：

盐 适量 生抽 适量 香醋 适量 香油 适量 味精 适量

详细步骤 1、原料图; 2、把蕨根粉提前在凉水里泡软化。 3、锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟(蕨根粉很好软的)。 4、捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水。 5、把蕨根粉在漏斗里沥干水分。 6、将调料调成碗汁，香醋要三勺其它均一勺就可以了，青红尖椒切成小段。 7、把尖椒段放在蕨根粉上面。 8、把碗汁倒在蕨根粉里，搅拌一下就可以了。