腊肉炒淮山薯

原料

主料：

淮山薯 400克 腊肉 100克

辅料：

大蒜苗 适量

调料：

橄榄油 适量 盐 适量 糖 适量

详细步骤 1、烧热锅倒入少许橄榄油，放入切成段的大蒜苗(白色那部分)，爆出香味盛出备用。 2、将切成片有腊肉倒入大火翻炒。 3、尽量炒至肥肉内的油被逼出来，盛出备用。 4、入切成片的淮山薯大火翻炒，调入少许盐、糖以及水。 5、将大蒜苗放入翻炒均匀。 6、把大蒜白以及腊肉都加入。 7、翻炒均匀之后熄火上碟。