薄荷牛肚

原料

主料：

牛肚 400克 青椒 3个 薄荷枝叶 适量

辅料：

洋葱 半个 蒜 2瓣

调料：

油 适量 牛肉酱 2茶匙 盐 适量

详细步骤 1、牛肚洗净、入高压锅，加入盐和冷水压制30分钟，至熟透。 2、煮好的牛肚取出晾凉、切丝。青椒、洋葱洗净切丝;蒜切片;薄荷枝去柄留叶、洗净 3、青椒放入锅中干煸至疲软。 4、锅中油热，下蒜、洋葱，炒出香味。 5、下入青椒，加少许盐，炒匀。 6、倒入牛肚，翻炒均匀。 7、倒入薄荷叶，快速炒匀。 8、加入牛肉酱，炒匀。