原料
- 主料：
-
鲜面200 克
- 辅料：
-
五花肉
炒花生30克
熟白芝麻20克
- 调料：
-
老抽
油辣椒
味精
花椒末
香葱
蒜3颗
详细步骤
1、五花肉剁成肉末;
2、锅里放少许油，放入肉末炒散;
3、再加入适量的老抽，继续炒;
4、炒至肉出油，肉末变得更小，颜色变深，大概几分钟就可以了;
5、脆臊就炒好了，盛起来待用;
6、炒花生米和熟白芝麻;
7、搅拌打磨成末;
8、面碗里放油辣椒、味精、花椒末、香葱、老抽，蒜剁细;
9、锅里煮面水，煮开后，舀一汤勺的开水到有调料的面碗;
10、下鲜面，煮得刚刚熟，就放入面碗，撒上蒜末，加入脆臊，撒上花生芝麻末，撒上葱花即可。
