酱焖踏板鱼

原料

主料：

踏板鱼

辅料：

姜丝 蒜末

调料：

详细步骤 酱焖踏板鱼(龙利)的做法： 1、热锅热油爆香姜丝、蒜末，放入切段的踏板鱼。 2、烹入一些黄酒，翻一面。 3、一分钟后再翻下，加入葱段、白糖、生抽、黄酱、1杯啤酒。 4、开锅后，转文火焖15分钟即可。