自制泡菜

原料

主料：

嫩豇豆 红绿尖椒 嫩黄瓜 包菜

辅料：

姜

调料：

盐 花椒 冰糖 高度白酒

详细步骤 饭菜网教您自制泡菜怎么做好吃 自制泡菜做法： 1、玻璃瓶子清洗干净,控干水分; 2、蔬菜洗净,晾干水分,切成小段或小块; 3、玻璃瓶子中加点盐、花椒和冰糖,倒入容器一半的开水; 4、晾凉后把切好的蔬菜泡浸盐水中; 5、添加一小瓶盖高度白酒,封紧瓶口,室温放置即可。