原料
- 主料：
-
鸡胗
150克
鸡肝
50克
面条
100克
- 辅料：
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大头菜干
适量
泡姜
适量
泡豆角
适量
葱
适量
泡辣椒
适量
- 调料：
-
酱油
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
详细步骤
1、将鸡胗、鸡肝切片
2、大头菜干用温水泡发
3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟
4、泡好的大头菜干切成粒
5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花
6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末
7、炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒
8、放大头菜粒
9、盛盘备用
10、煮面条
11、将煮好的面条过水
12、盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可
