豆腐脑

原料

主料：

盒装嫩豆腐

辅料：

木耳 黄花 香菇

调料：

酱油　鸡精 大料 蒜泥 辣椒油 淀粉 盐

详细步骤 豆腐脑做法 1 取一个容器，用少许凉开水溶解一点内酯，刚打好的豆浆，微凉到80度左右，倒入内酯碗里。 2 盖个盖子，静置20分钟左右。 3 最后浇上喜欢的卤汁或是滴点味极鲜，倒点汤，洒些虾皮什么的，反正怎么吃随意，南方的吃法里好像还有人撒糖呢。