原料
- 主料：
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咸菜
300克
五花肉
150克
- 辅料：
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干红辣椒
适量
花椒
适量
生姜
适量
- 调料：
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红油
适量
豆瓣酱
适量
详细步骤
1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟，中间换两次水，去掉盐分。
3、猪五花肉切细条，这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段。
4、锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。
5、放入猪五花肉条煸炒至 出油。
6、放入红辣椒段，翻炒。
7、倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。
8、倒入咸菜条，翻炒约5分钟至熟，撒入香菜段即可。
