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腊味小炒面

原料
主料:
面块 100g 鸡蛋 一枚 腊肠 100g 莴笋尖 100g
辅料:
姜 适量 蒜 适量 小葱 适量 干辣椒 适量 花椒 适量
调料:
酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 味精 适量 油辣子 适量
详细步骤 1、葱姜蒜末切好备用,青菜切碎,干辣椒切碎,煮好的腊肠切碎 2、把鸡蛋打散 3、锅里水开后放入面快,煮熟 4、面出锅,用凉水冷却,沥干 5、面里拌入少量油 6、炒锅,放适量油,炒熟鸡蛋 7、锅里放油,把葱姜蒜末花椒粒干辣椒放入,炒香;然后放入腊肠炒香,再放入面快,青菜炒散;最后加入油辣子,酱油,盐,醋,糖,味精,香油提味 8、起锅时再放入适量葱花即可
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