原料
- 主料：
-
面块
100g
鸡蛋
一枚
腊肠
100g
莴笋尖
100g
- 辅料：
-
姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
- 调料：
-
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
香油
适量
味精
适量
油辣子
适量
详细步骤
1、葱姜蒜末切好备用，青菜切碎，干辣椒切碎，煮好的腊肠切碎
2、把鸡蛋打散
3、锅里水开后放入面快，煮熟
4、面出锅，用凉水冷却，沥干
5、面里拌入少量油
6、炒锅，放适量油，炒熟鸡蛋
7、锅里放油，把葱姜蒜末花椒粒干辣椒放入，炒香;然后放入腊肠炒香，再放入面快，青菜炒散;最后加入油辣子，酱油，盐，醋，糖，味精，香油提味
8、起锅时再放入适量葱花即可
