尖椒牛柳

原料

主料：

牛里脊肉

辅料：

青尖椒

调料：

盐 料酒 酱油 耗油

详细步骤 1 将牛肉横切条之后,加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油,拌匀腌制15分钟。 2 将青尖椒对切开备用; 3 锅烧热,倒多点油,等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出; 4 将锅中油倒出,留一点底油,倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分钟左右,加入点味精,拌匀出锅.