辣炒蛏子

原料

主料：

蛏子 1斤

辅料：

葱 适量 姜 适量 蒜 适量

调料：

辣椒酱 50g 油 适量 味精 适量 盐 适量

详细步骤 1、蛏子 1斤，辣椒酱50g、葱姜蒜。 2、把葱姜蒜切粒。蛏子洗净。 3、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。 4、放入辣椒酱炒出红油。 5、放入蛏子快速翻炒。 6、炒至张口。根据口味放少许盐、味精提味。 7、旺火翻炒均匀。 8、出锅装盘。